about us
体にも心にも優しい、特別な贈り物を。
春の木では、贈り物を通じて笑顔を届けることを大切にしています。 自然の恵みを活かし、体にも心にも優しいロースイーツで、特別な瞬間を彩ります。一つひとつ丁寧に作られるスイーツが、皆様の日常に小さな感動をお届けできるようお手伝いさせていただきます。
Our Mission
私たちは、贈る人の想いを丁寧に形にし、受け取る人の心に感動を届けます。その瞬間に広がる笑顔が、人々の絆をより深め、贈り物がもたらす特別な価値を未来へとつなげます。
Our Values
私たちは植物と日々向き合い、そのエネルギーを感じながらスイーツを手作りしています。自然と人が調和するその瞬間を大切にし、全てのプロセスに心を込めています。
ABOUT US 豊かな環境
北海道の自然が育む、生命力あふれるエディブルフラワー。
春の木のエディブルフラワーは、北海道の厳しい冬を越え、美しく力強い花々として咲き誇ります。この生命力あふれる花々は、自然のエネルギーをたっぷりと宿し、贈り物に特別な美しさと感動を添えます。北海道の豊かな自然が、春の木のスイーツの背景にある特別な物語を紡ぎます。
ABOUT US 厳選した原材料
体に優しい、オール植物性の素材選び。
春の木では、白砂糖やグルテンを使用せず、オーガニックや無農薬栽培の素材を厳選してスイーツを作っています。さらに、動物性食品の乳製品や卵、バター、人工着色料他添加物を一切使用せず、オール植物性のレシピを採用。これにより、健康に気をつけている方やヴィーガンやベジタリアンにも安心してお楽しみいただける特別なスイーツをお届けします。
ABOUT US ロースイーツとロー製法
自然の栄養と美味しさをそのままに。
春の木のロースイーツは、48℃以下の低温で作られることで、素材が持つ酵素や栄養素を最大限に活かしています。このロー製法により、濃厚でリッチな味わいを実現し、体に優しいだけでなく罪悪感なく楽しめるスイーツが完成します。健康と美味しさを両立させた贅沢なひとときをお届けします。
洋菓子の専門店が少ない時代、母と一緒にお菓子作りを楽しんでいました。しかし、いつしか砂糖やバターをたっぷり使ったお菓子に抵抗を感じるようになりました。そして、数十年後に出会ったのが「ロースイーツ」。焼かずに冷やし、膨らませるのではなく固め、粉ではなくナッツを主原料にしたこの新しい製法は、従来のスイーツの概念を覆すものでした。 ロースイーツの魅力は、罪悪感なく楽しめること。健康を大切にしながらも、美味しさを追求するこのお菓子は、あなたに新しい体験をもたらします。自分へのちょっとしたご褒美に、大切な方への贈り物に、ぜひ一度お試しください。
Saeko Haruki